Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 600 g de pommes de terre
- crème ail et fines herbes
- 1 camembert
- persil
- sel et poivre
- éventuellement des tomates découpées, dégorgées et revenues dans une poêle ou des dés de poivrons précuits à la poêle
Faire précuire les pommes de terre dans de l'eau salée. Peler et couper-les en rondelles fines.
Dérouler la pâte avec sa feuille de cuisson dans un moule. Piquer à la fourchette.
Etaler la crème dessus.
Gratter la croûte du camembert avec un couteau pour qu’elle parte. (Dessus, dessous, et sur les côtés).
Couper le camembert en lamelles. Déposer le fromage sur la crème.
Recouvrir de pommes de terre (éventuellement mettre un peu de poivrons ou de tomates)
Saler, poivrer.
Faire cuire 30 minutes dans un four préchauffé à 210° c.
Parsemer de persil et servir chaud.
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