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profitez -en....
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Ingrédients : 250 g de farine de froment 6 figues 30 cl de lait 1 oeuf 100 g de sucre 100 g de beurre 1 sachet de levure 1 pincée de sel Muffins aux figues Pour 6 personnes Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Repos : 2 heures Préparation : Coupez le beurre en morceaux et laissez-le ramollir. Coupez les figues en fins quartiers. Versez le lait dans une casserole et faites-le tiédir à feu doux. Dans un saladier, mélangez la farine tamisée, la levure, le sucre et le sel. Séparez le blanc du jaune d'oeuf et ajoutez le jaune dans le saladier. Mélangez bien en versant doucement le lait tiédi au fur et à mesure, jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Couvrez d'un linge et laissez reposer 2 h. Préchauffez le four th.7 (210°). Mettez du papier sulfurisé dans des petits moules à bords hauts et beurrez-les. Ajoutez le beurre ramolli et les figues dans la pâte et mélangez bien. Montez le blanc en neige et incorporez-le à son tour délicatement. Versez la pâte dans les moules et enfournez. Faites cuire 25 min environ. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau. Démoulez les muffins sur une grille et laissez-les refroidir avant de servir. vous me direz si c'est bon!!!!!
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Commentaires : |
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1. Le vendredi 1 septembre 2006 à 13:15, par rata
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c très sucré les figues, non? |
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2. Le samedi 2 septembre 2006 à 12:39, par Siffreine
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certaines sont plus ou moins sucrées! cela dépend de la "race" on peut toujour mettre moins de sucre....... |
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3. Le samedi 2 septembre 2006 à 19:03, par Véro43
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Je préfère moins sucré, merci Sif. |
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4. Le samedi 2 septembre 2006 à 19:09, par atrisun
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Miam, merci siff |
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5. Le mardi 5 septembre 2006 à 07:25, par sahha
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moi les figues je les adore bien mûres ,j'ai déjà un oeil sur le figuier de ma voisine j'espère qu'elle va penser à nous !j'en ai l'eau à la bouche |
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