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Tantale aurait été au supplice c'est certain ,je conseille vivement cette recette aux fondus de CHOCOLAT!
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Pour 8 à 10 personnes : 150g de chocolat noir
20 g de cacao non sucré
150g de beurre
150g de sucre glace
4 jaunes d'oeufs
40 cl de crème liquide(que vous laisserez au froid)
Je vous entends déjà" oh lala c'est riche !"Pensez au pauvre Tantale ,vous vous aurez le droit d'y goûter. Allez au travail!
Cassez le chocolat en morceaux et coupez le beurre en petits morceaux et faites fondre le tout au micro -ondes (perso je mets une petite minute à plein régime ) ou au bain-marie .
Hors du feu ajoutez le cacao non sucré et mélangez .
Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre et ajoutez le chocolat.
Montez la crème bien froide en chantilly et incorporez à la préparation.
Pour la suite voilà comment je procède .Je prends un moule à cake souple(26 cm) que je tapisse d'un film plastique alimentaire en laissant déborder sur les côtés ,J'y verse la préparation et mets le tout au congélateur pendant 12h (pratique le dessert est près de veille).
Comment la déguster? Tout dépend de vos invités ,si vous avez Milorenne à votre table, il faut la sortir 2 heures avant de servir pour la faire dégeler dans le réfrigérateur ( Milorenne la préfère en mousse) .Selkies la préfère glacée ( je la sors 15 minutes avant de servir et le démoulage est très simple puisque le moule est souple !) .Bien sûr si vous voulez vous pouvez la servir avec une petite crème anglaise .
bon on laisse Tantale et on relie Molière "Bonne Marquise de plaisir votre goût me fait tomber....." veuillez m'excuser pour la liberté du texte mais je retourne à mes fourneaux !
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Commentaires : |
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1. Le mardi 17 octobre 2006 à 11:15, par Véro43
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Belle et bonne Marquise et le régime ?  pour une fois on y échappera...merci sahha, ça sent bon le chocolat. |
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2. Le mardi 17 octobre 2006 à 13:31, par Selkies
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évidement, comme tout gâteau, au bout de la 5ème part on n'apprécie plus |
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3. Le mardi 17 octobre 2006 à 14:31, par rata
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oh la la, j'en salive d'avance, quel suplice ou quel délice?!!!
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4. Le mardi 17 octobre 2006 à 17:49, par Siffreine
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Alors là, dés que tu l'as fait, j'arrive....... |
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5. Le mardi 17 octobre 2006 à 21:16, par Milorenne
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Attendez de voir le marquis. |
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6. Le mercredi 18 octobre 2006 à 15:31, par sahha
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Moi qui croyais que vous alliez dire "super je vais le faire de suite!" Bon tant pis la prochaine fois je vous mets la recette du gâteau au chocolat cuit au micro-onde !Bisous chocolatés à vous ! |
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7. Le dimanche 22 octobre 2006 à 15:59, par soleildoctobre
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Miam! |
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