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super façile
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Recette pour 4 personnes. Temps de préparation :30 minutes - Temps de Cuisson : 7 minutes
10 g de Beurre. 1 Oeuf(s). 3 cuillère(s) à soupe de Sucre en poudre. 1 verre(s) de Lait. 500 g de Farine de blé. 500 g de Pomme(s) de terre. 1 paquet(s) de Levure fraîche de boulanger. Huile de friture. 1 Citron(s) non traité(s).
1 - Pelez les pommes de terre. Faites-les cuire 20 minutes environ en fonction de leur grosseur. 2 - Râpez le zeste d'un citron. 3 - Ecrasez les pommes de terre en purée dans un saladier. 4 - Délayez la levure dans un peu d'eau tiède. 5 - Ajoutez la farine et la levure. Mélangez. Puis, ajoutez le lait, l'oeuf, le sucre, le zeste de citron et le beurre. Mélangez tout les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte ni trop molle ni trop dure. 6 - Formez des petites boules que l'on trouera au milieu. 7 - Laissez reposer 2 heures à température ambiante pour faire gonfler. 8 - Plongez les bomboloni dans l'huile de friture bien chaude pour les faire frire. Lorsqu'ils sont dorés, retirez-les à l'aide d'une écumoire et faites-les égoutter sur du papier absorbant. Servez chaud saupoudré de sucre glace ou de sucre en poudre. Vous m'en direz des nouvelle........................
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Commentaires : |
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1. Le jeudi 25 janvier 2007 à 17:34, par sahha
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Bon comme je n'ai pas trouvé le filo de shirine je vais essayer ça.Allez Milorenne on dit Miam MIam! |
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2. Le jeudi 25 janvier 2007 à 22:25, par Milorenne
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Miam miam ! |
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3. Le vendredi 26 janvier 2007 à 01:33, par soleildoctobre
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Bonne idée! |
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4. Le vendredi 26 janvier 2007 à 01:33, par soleildoctobre
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Bonne idée! |
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