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Un petit gratin sympathique, qui transformera votre image des courgettes.
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Ingrédients
- tomates (nombres en fonction de la taille du plat) - courgettes (nombres en fonction de la taille du plat) - un ou deux sachets de soupe aux pommes de terre type Knorr ou Maggi (pour deux assiettes) - 20 ou 40 cl de crème liquide (douce) - pignons de pin - fromage râpé
Préchauffez le four à 200° c. Lavez et coupez les tomates en quarts, videz-les de leurs pulpes. Tranchez-les en fines lanières. Lavez et tranchez les courgettes finement. Superposez une couche de tomates et une couche de courgettes dans un plat beurré allant au four. Dans un bol, délayez le(s) sachet(s) de soupe dans la crème. (On peut éventuellement poivrer ou ajouter de la noix de muscade). Versez immédiatement le mélange sur les légumes. Parsemez de pignons de pins et de fromage. Enfournez et laissez cuire 30 minutes.
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