1 chèvre frais de 200 g type petit Billy - 250 g de tomates cerises (ou à défaut tomates bien en chair) - 1 courgette - 20 cl de lait - 4 œufs - sel, poivre, muscade, une poignée de ciboulette
- graisser un moule en terre - émietter le fromage - disposer les tomates cerises coupées en deux (face coupée vers le haut) - passer au mixer (grille carottes râpée) la courgette - disposer sur l’ensemble fromage – tomates - battre ensemble les 4 œufs et le lait - saler, poivre, muscader - ajouter la ciboulette coupée aux ciseaux - verser sur les légumes
Mettre à four 180° 35 à 40 mn Servir avec une salade verte.
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