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facile et bon!
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Ingrédients pour 4 personnes : pour 12 macarons : 75 g d'amandes en poudre 100 g de sucreb glace 1 cuillerée à café de cacao amer en poudre 2 blancs d'oeufs 40 g de sucre en poudre
Préparation :
1/ Préchauffer le four (thermostat 5 – 150°C).
2/ Recouvrir la tôle du four d’une feuille de papier sulfurisé.
3/ Dans un cul-de-poule, monter les blancs en neige en leur incorporant le sucre en poudre en pluie, lorsqu’ils commencent à former des pics.
4/ Mettre les amandes en poudre, le sucre glace et le cacao dans une passoire, puis les tamiser ensemble au-dessus des blancs battus.
5/ Soulever délicatement la préparation à l’aide d’une spatule souple, jusqu’à ce que tous les ingrédients soient liés.
6/ Mettre la préparation dans une poche à douille et former 24 tas comme de grosses noix sur une feuille de papier sulfurisé, en les espaçant suffisamment car ils vont s’étaler à la cuisson.
7/ Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 12 minutes en laissant la porte du four légèrement entrouverte.
8/ Lorsque les biscuits sont cuits, retirer la plaque du four, la poser sur l’évier en biais légèrement inclinée, puis verser 1 verre d’eau froide entre le papier sulfurisé et la plaque pour décoller facilement les macarons.
9/ Les laisser refroidir, puis les accoler deux par deux avec un peu de mousse au chocolat entre les deux.
10/ Les garder au frais jusqu’au moment de servir.
11/ Pour servir, les présenter dans un panier accompagnés de sujets de Pâques.
type de plat : Dessert temps de préparation : 20 min thème : Enfant, Tête à tête, Fête temps de cuisson : 12 min niveau de difficulté : Moyen libellé calorique : Riche coût : Moyen
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Commentaires : |
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1. Le mercredi 1 novembre 2006 à 21:51, par pom-pom indigo
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Toujours sympathique tes recettes |
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2. Le jeudi 2 novembre 2006 à 11:25, par soleildoctobre
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Miam! A essayer! |
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3. Le jeudi 2 novembre 2006 à 14:06, par rata
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ah ah gourmand va je te reconnais bien là!!! |
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4. Le samedi 4 novembre 2006 à 10:26, par Siffreine
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facile à faire!...le plus dure c'est d'attraper une de mes poules pour monter les blancs en neige.............. |
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5. Le dimanche 5 novembre 2006 à 20:31, par Véro43
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Vous nous donnez de bonnes recettes avec vava merci Pascal:-D |
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6. Le lundi 6 novembre 2006 à 13:15, par Yami_a
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et là en plus c bon ils l'ont fait |
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7. Le mardi 7 novembre 2006 à 13:02, par sreydao
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Mmmmmmmh ... !
Ça doit etre bon ! |
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