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Ingrédients :
230g de beurre doux
3 oeufs
150g de sucre
40g de miel
230g de farine
1 sachet de levure chimique
10cl de lait
Beurre et farine pour le moule
200g de chocolat noir ou au lait (tout dépend des goûts de la personne)
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Recette :
1-Faîtes fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette. Laissez refroidir.
2-Mélangez les oeufs et le sucre. Fouettez énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
3-Ajoutez les autres ingrédients et le beurre couleur noisette refroidi.
4-Préchauffez le four à 210°c ou thermostat 7.
5-Laissez chauffer la plaque à madeleines dans le four pendant quelques minutes. Enduisez-la de beurre et farinez-la. Remplissez à moitié.
6-Enfournez pendant 10 minutes. Pendant ce temps, faîtes fondre le chocolat à feu doux.
7-Démoulez les madeleines dès la sortie du four. Une fois qu'elles sont tièdes, badigonnez de chocolat à l'aide d'un pinceau de cuisine.
8-Laissez-les refroidir sur une grille.
Bon appétit
Conseils :
Vous pouvez remplacer le sucre par du miel.
Vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat, des copeaux de noisette, mais aussi parfumez avec un zeste de citron ou d'orange, des extraits de vanille...
Variez la recette selon vos goûts et vos envies...
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Commentaires : |
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1. Le mardi 4 septembre 2007 à 22:19, par Siffreine
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tu vas finir par me faire devenir EUnorme!!! avec tes bonnes recettes! |
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2. Le mercredi 5 septembre 2007 à 15:48, par soleildoctobre
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Cool! J'adore les madeleines! |
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3. Le vendredi 7 septembre 2007 à 20:40, par atrifille
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Proust les kilos. merci de cette recette |
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